Feltámasztaná a századelős irodalmi nagykávéházak hangulatát és visszacsábítaná az asztalokhoz a magyar vendégeket a Centrál Kávéház vezetését nemrég átvevő Portus Buda Group Zrt. – derül ki az interjúból, melyet a Heti Válasz című lapnak adott Wildner Ágost, a cég vezérigazgatója, az ÉrMe Üzleti Reggeli Klub tagja. A cikk interneten olvasható beharangozója ezt idézi a cégvezetőtől: „A Centrál az utóbbi években eltávolodott eredeti közönségétől, és egyre inkább a belvárosi turistákat tekintette fő célcsoportjának. A tulajdonos, Somody Imre azonban hosszabb távon nem ezt az irányt szerette volna követni; ő a régi, századelős, polgári nagykávéházak világát akarta feléleszteni. Olyan üzlettársakat keresett, akik képesek ezt az irányváltást megvalósítani, és értékrendjüket tekintve is képviselni tudják a tulajdonos keresztény világnézetét."
A Portus Buda Group honlapján olvasható közlemény azt emeli ki, hogy a cég új iparágban indult el az – idén 130 éves – Centrál Kávéház és Étteremben szerzett tulajdonrészének megszerzésével. „Életünk nagy részét emberek társaságában töltjük. Arisztotelész sorolta az ember alapvető tulajdonságai közé, hogy társas lény, ehhez pedig szüksége van, hogy a közösség tagjaival közelebbi viszonyban legyen, különben nem lehetne boldog. A vendéglátás az emberekről szól. Ez a szolgáltatási üzletág szorosan kapcsolódik az emberszeretethez, amely a PBG értékrendjének első helyén áll, ezért is döntöttünk úgy, hogy a Centrál abszolút a profilunkba illik" – idézi a közlemény Wildner Ágostot, aki a ház vezetését – a Centrál Kávéház Kft. ügyvezetőjeként – 2017 áprilisától viszi.
A Centrál Kávéház és Étterem története 1887-ben kezdődött, amely a századvég és a századelő magyar irodalmi életének legjelentősebb helyszínének számított. A második világháború után a kávéházat eszpresszóvá alakították. 1949. július 2-án – az államosítás évében – végleg bezárt a Centrál, és elkezdődött az egykori híres kávéházhoz méltatlan, hányatott sorsa. A kávéház fénykora után a hely előbb a metróépítő munkások étkezdéje, majd az ELTE Eötvös Klubja lett. Az 1990-es években mint játékterem üzemelt, miközben állaga egyre romlott.
A XXI. század hajnalára a Centrál ismét kávéház és étteremként nyílt meg – Somody Imre jóvoltából, és újra régi fényében tündökölhet. 2017 áprilisától Somody Imre és a PBG együttműködésének köszönhetően az értékelvű üzletvezetés még erőteljesebben jelen van a falak között. „Hiszünk abban, hogy ez a méltán híres kávéház jelenében és jövőjében egyre csak erősödik közös munkánk során" – olvashatjuk a Portus Buda Group közleményében.
(Kép forrása: centralkavehaz.hu)
FRISSÍTÉS:
2017. augusztus 24-én a következő híradás jelent meg a Portus Buda Group Facebook-oldalán:
A Portus Buda Group 2017 áprilisában vette át a Centrál Kávéház és Étterem 1887 ügyvezetését és lett résztulajdonosa. Az azóta eltelt időszakban minden korábbinál magasabb árbevételt ért el. Lezajlott egy átfogó munka, melynek az volt a célja, hogy a megújult csapattal, az új étlappal és kommunikációval a Centrált mint magas minőségű éttermet is újrapozicionálta.
A tulajdonosok a növekedési pálya, a stratégiai célkitűzések és azok megvalósításának eszköztára tekintetében eltérő állásponton vannak. Az együttműködést így a közösen elért eredmények nagyra értékelése mellett megszüntetik. A PBG kilép a Centrál Kávéház Kft. tulajdonosai közül és az ügyvezetéséből a mai nappal.
